Повар
- Город: Перевальск
- Организация: ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "ПЕРЕВАЛЬСКИЙ ПСИХОНЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ИНТЕРНАТ"
- Должность: ├─> Повар
- Зарплата: │ └─> 27 093 рублей
- Бонус: │ └─>
- Расписание: └─> Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Тип: ├─>
- Начало дня: │ ├─>
- Конец дня: │ └─>
- Адрес: └─> Луганская Народная Республика, Перевальский район, Город Перевальск, Гагарина улица, 1
- └─>
- Опыт работы: год(а)
Детали:
Образование: Среднее профессиональное образование- Специализация: └─> Повар, кондитер
- Профессия: └─> Повар
- Квалификация: └─> Разряд 3
Документы:Медицинская книжка- Сертификаты:
Задачи:Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на них, подготовка товарных отчётов. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Разработка ассортимента, меню и рецептов, нарезка овощей и фруктов, приготовление каш, супов, салатов и других блюд. Контроль качества и безопасности блюд, напитков и кулинарных изделий. Также нужно следить за хранением и расходом продуктов. Выдача готовой пищи после контроля качества питания. Следить за санитарно-гигиеническим состоянием кухни, контролировать технологию мытья столовой, чайной и кухонной посуды, а также мытья столов.
Требования:Работа на 0.25 ставки (на время прохождения обучения основного работника). Знание технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционирования, оформления и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий. Знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке. Знание требований охраны труда, санитарии и гигиены, знание пожарной безопасности в образовательных организациях. Прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. Разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий.
Качества: ─┬─>Ответственность , добросовестность- └─> Внимательность
Контакты: АНДРИЯШ ОЛЬГА ВИКТОРОВНА- ├─> Email: andriasolga8@gmail.com
- └─> Телефон: +7(959) 151-38-20
Опубликовано: 07 октября 2026, 14:52- Номер карты: └─>